Jambon noir du périgord ! Grossiste Itraque
Société : Avenue du goût
RCS/Siret 424 761 419
Membre Itraque N° 214262
Photos d'illustration:
Nom JOANNY Jean-baptiste
Adresse 325 avenue de verdun
Code Postal 33700
Ville MéRIGNAC
Pays FRANCE
Tel 0953992844
Fax (Aucun)
Site web
E-mail
Imprimer
Envoyer
Plus de produits
Tags : jambon noir du perigord
L'élaboration de ce jambon sec supérieur dure 8 mois pendant lesquels le plus grand soin lui est apporté. Après un salage doux, il repose et sèche paisiblement. C'est au cours de ces longs mois que le Jambon Noir de Périgord est frotté aux baies de genièvre et qu'il acquiert sa couleur rouge intense, son goût typique, sa douceur, son fondant et développe ses arômes subtils.
- Affinage : 8 mois
- Certification : élevé et préparé en Périgord
- Composition : jambon de porc, sel, dextrose de blé, baies de genièvre partiellement séchées et broyées, conservateur: salpêtre
- DLC : 180 jours
- Origine : Périgord
- Poids : 5,5kg environ
- Producteur : Saloir du Périgord
MEILLEUR PRIX DU WEB!
Jambon noir du périgord sur avenuedugout.com
Copyright © 2005-2011 Itraque SARL.
Itraque est une marque déposée à l'INPI et nos bases de données sont déclarées à la CNIL .
157.07 ms 
