Crumbles ! Grossiste Itraque

Mourad Mazouz. 63 pages.

Quoi de mieux qu’un crumble pour contenter petits et grands! Le principe de ce dessert assez british, est simple : il s’agit de mettre des fruits coupés dans un plat à gratin et de les recouvrir d’une pâte sablée que l’on émiette du bout des doigts, puis de faire cuire au four. À servir encore tiède avec une pointe de crème. En dessert, en plat principal, ou à l’heure du goûter, il n’y a ni saison, ni heure pour manger du crumble !