Château d'YQUEM 2001, sauternes 1/2 blle: Commentaire : Après plus de deux cents ans passés au sommet de la hiérarchie, Yquem peut être regardé comme le plus grand vin blanc liquoreux du monde.
Dominant le pays sauternais du haut de sa colline, il regarde à la fois vers les vignes qui le cernent, vers les Landes toutes proches, et vers la vallée de la Garonne, qui lui sert de climatiseur.
C'est grâce à une alchimie thermique complexe que les raisins acquièrent ici une richesse en sucre étonnante, porteuse d'arômes délicats de fruits, de miel et de bois.
Le vin affiche en bouche une persistance inégalée, et vieillit en cave plusieurs décennies sans prendre une ride, au contraire...
Vendanges 2001 Au Chateau D'YQUEM :
Une vendange d'une richesse rarement atteinte issue d'une concentration presque violente.
En 2001 le Botrytis s'est imposé à nous, une peu comme si nous avions "subi" un grand millésime.
Appreciation De L'EQUIPE D'YQUEM:
Rode d'un bel or brillant.
Nez intense de fruits mûrs et de fruits secs auxquels succèdent des notes de fruits blancs.
Le nez évolue ensuite vers des notes plus épicées, de type safran curry, puis des notes grillées pour finir sur des arômes très frais de menthe et d'eucalyptus.
Le nez de ce millésime est d'une complexité rare et ne demande qu'à s'épanouir encore.
En bouche l'attaque est somptueuse, d'un volume et d'une amplitude rares.
La suavité et la structure tellement pleine de ce vin vous emportent vers un plaisir gustatif intense, où tout est harmonie, opulence et raffinement, simultanément.
Rarement dans l'histoire d'Yquem, une telle impression de perfection fût décrite.
La longueur en bouche est infinie, prolongeant ainsi les sensations multiples ressenties lors de la dégustation.
A l'issue de ce plaisir unique, une seule idée vous obsède : replonger dans l'univers extraordinaire de Yquem 2001 !
Appreciation Specialistes:
"Ce jeune et prometteur Yquem 2001 semble prêt à prendre sa place comme un millésime de légende, avec un potentiel de garde de 75 ans.
A boire entre 2010 et 2020, voire au-delà".
Robert Parker
.
Note Parker : 100/100 (Wine Advocate Avril 2005)
Maturité 2010-2100
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Détail de production : Sémillon 80% Sauvignon 20%
Détails:
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Château d'YQUEM 2001, sauternes 1/2 blle
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Commentaire : Après plus de deux cents ans passés au sommet de la hiérarchie, Yquem peut être regardé comme le plus grand vin blanc liquoreux du monde.
Dominant le pays sauternais du haut de sa colline, il regarde à la fois vers les vignes qui le cernent, vers les Landes toutes proches, et vers la vallée de la Garonne, qui lui sert de climatiseur.
C'est grâce à une alchimie thermique complexe que les raisins acquièrent ici une richesse en sucre étonnante, porteuse d'arômes délicats de fruits, de miel et de bois.
Le vin affiche en bouche une persistance inégalée, et vieillit en cave plusieurs décennies sans prendre une ride, au contraire...
Vendanges 2001 Au Chateau D'YQUEM :
Une vendange d'une richesse rarement atteinte issue d'une concentration presque violente.
En 2001 le Botrytis s'est imposé à nous, une peu comme si nous avions "subi" un grand millésime.
Appreciation De L'EQUIPE D'YQUEM:
Rode d'un bel or brillant.
Nez intense de fruits mûrs et de fruits secs auxquels succèdent des notes de fruits blancs.
Le nez évolue ensuite vers des notes plus épicées, de type safran curry, puis des notes grillées pour finir sur des arômes très frais de menthe et d'eucalyptus.
Le nez de ce millésime est d'une complexité rare et ne demande qu'à s'épanouir encore.
En bouche l'attaque est somptueuse, d'un volume et d'une amplitude rares.
La suavité et la structure tellement pleine de ce vin vous emportent vers un plaisir gustatif intense, où tout est harmonie, opulence et raffinement, simultanément.
Rarement dans l'histoire d'Yquem, une telle impression de perfection fût décrite.
La longueur en bouche est infinie, prolongeant ainsi les sensations multiples ressenties lors de la dégustation.
A l'issue de ce plaisir unique, une seule idée vous obsède : replonger dans l'univers extraordinaire de Yquem 2001 !
Appreciation Specialistes:
"Ce jeune et prometteur Yquem 2001 semble prêt à prendre sa place comme un millésime de légende, avec un potentiel de garde de 75 ans.
A boire entre 2010 et 2020, voire au-delà".
Robert Parker
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Note Parker : 100/100 (Wine Advocate Avril 2005)
Maturité 2010-2100
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Détail de production : Sémillon 80% Sauvignon 20%
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